☆手羽元で♪ カリカリ簡単フライドチキン☆ レシピ・作り方

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げんきノンタン
塩麹でお肉柔らか、衣カリカリなフライドチキンです♪

材料(4人分)

手羽元
400g
☆塩麹
大さじ2
☆コンソメ(顆粒)
5g
☆にんにく(チューブ)
小さじ1
☆生姜(チューブ)
小さじ1
1個
小麦粉
1カップ
片栗粉
大さじ3

作り方

  1. 1
    保存袋に手羽元と☆の調味料を入れて良くもみこみ、冷蔵庫で3~4時間置いて味をしみ込ませる。
  2. 2
    ボールに卵を割り入れ、1を汁ごと入れ、ざっくりと混ぜ、さらに小麦粉と片栗粉を混ぜたものを入れて混ぜ合わせる。
  3. 3
    180度に熱した油に3~4分入れて、こんがりと揚げる。

きっかけ

子供たちがカリカリとしたフライドチキンが好きで、お安く売っている手羽元を使って作ってみました。

公開日:2014/02/20

関連情報

カテゴリ
フライドチキン
関連キーワード
手羽元 塩麹 ケンタッキー フライドチキン

このレシピを作ったユーザ

げんきノンタン 0歳の息子と3歳の娘をもつ2児の母です。 ドタバタな毎日なので今は手抜き料理ばかり(笑) 子供が大きくなったら少し凝った料理もしたいなぁと思う今日この頃です。

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