こりっと、淡泊・マコモダケの甘辛いため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マコモダケの皮を外します。

2. 2

   ・ピーラーで皮をむきます・
   ・食べやすい大きさに乱切りします。

3. 3

   ・フライパンに油を入れ加熱し、マコモダケ、唐辛子を入れ油が全体になじむまで、軽く炒めます。
   ・ふたをして弱火で5分蒸し焼きします。

4. 4

   ・粉末だし、砂糖、みりん、しょうゆを加え、時々かき混ぜながら、水分が飛ぶまで中火で加熱します。
   ・味を見て薄かったら、めんつゆで調整します。