ヨーグルト＋牛乳で作る再生ヨーグルトレシピ・作り方

Name: ヨーグルト＋牛乳で作る再生ヨーグルト
Total time: 5 min
Yield: 3～4
Ingredients: 市販のプレーンヨーグルト １００ｇ; 成分無調整の牛乳 １００ｇ

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5分以内
100円以下

夏はぜ

・普通のヨーグルトでも、脂肪０のヨーグルトでも、同じように出来上がりました。
・混ぜて室温に置くだけです。
・夏場なら１～２日、冬なら４～５日で出来上がります。

材料（3～4人分）

市販のプレーンヨーグルト: １００ｇ

成分無調整の牛乳: １００ｇ

作り方

1

・ヨーグルトを器に入れます。
・「脂肪0」でも、出来上がるか確認しています。
2

・ヨーグルトに牛乳を加え、かき混ぜます。
・密閉しないで、室温に置きます。
・４月８日の仕込みです
3

・固まってきたら完成です。
・同じ時間に完成しました。
・４月１１日の完成です。
4

・左が「森永ビヒタス脂肪０のＢＢ536」、
右が普通の「森永ビヒタスＢＢ536」です。
・お好みで、ジャムや蜂蜜などを掛けます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・「加工牛」ではなく、「成分無調整」の牛乳を使います。・密封すると「発酵」しません。蓋をずらすか、蓋なしで作ります。・出来上がったら、蓋をして冷蔵庫に保管します。 ※冷蔵庫の中でも少しずつ発酵が進み、堅めになっていきます。

きっかけ

・ヨーグルト種を使うと、繰り返し牛乳からヨーグルトを作ることができますが、市販のヨーグルトでも、１回は確実に再生できます。

公開日：2013/04/11

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/