骨付きチキンの煮込み 金時豆入り レシピ・作り方

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k5b4
圧力鍋を使って時短、美味しさを凝集。パスタ、バゲットを添えて、おしゃれでヘルシーな食事にしてください。

材料(5人分)

●鶏 手羽元
10本
●塩
小さじ2
●砂糖
大さじ1
*たまねぎ 1/8等分
200g
*にんにく スライス
10g
*トマト水煮
400ml
*ローリエ
1枚
金時豆 水煮
カップ1
小松菜 3センチに着る
100g
醤油
小さじ2
ハーブソルト
適量
コンソメ顆粒
小さじ1

作り方

  1. 1
    ●はナイロン袋に入れて揉みこみ、2日間程度冷蔵庫で寝かせる。
  2. 2
    圧力鍋に1の鶏肉、*をすべて入れて、全体に均一に広げ、加圧します。沸騰後ピンがあがったら弱火で10分、火を止めそのまま減圧させます。
  3. 3
    2に醤油、ハーブソルト、コンソメを加え調味し、金時豆、小松菜を加えて3分煮込みます。

きっかけ

美味しくヘルシーなパーティメニューに。

公開日:2013/02/28

関連情報

カテゴリ
手羽先
料理名
骨付きチキンのトマト煮

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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