10分レシピ★菜の花のスパイシー豚しゃぶ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、菜の花を豚バラから少しはみ出るぐらいの長さに切ります。お鍋にお湯を沸し、ひとつまみの塩を入れて、菜の花を5秒ほど湯にくぐらせ、氷水に浸けて水気をしっかり絞ります。

2. 2

   豚バラ肉に粒マスタードを薄く塗り、一味を少しふりかけます。そこに菜の花を乗せて巻いて、巻き終わりを楊枝で止め、塩胡椒します。

3. 3

   最後に中火にかけたフライパン（油なし）で、お肉全体に火が通るまで転がしながら炒めて出来上がり！