☆人参ときのこの味噌汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむいて半月かイチョウ切りにする。
   小ねぎは小口切りにする。
   えのき茸はいしづきをとり、長さが半分になるように切り、手でほぐしておく。

2. 2

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておく。

3. 3

   鍋に水６００ｃｃを入れて火をつけ、水のうちに人参を入れて煮る。
   煮立ってきたら、えのき茸と油揚げを入れ、少し煮て、味噌を溶き、味をみる。

4. 4

   仕上げに砂糖を入れて、煮立たせずに火を入れてできあがり！
   器に盛り、小ねぎをちらす。