甘さは自在に♡簡単おはぎ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《下準備》
   小豆はたっぷりの水に一晩つけて置きます。

2. 2

   小豆は2回茹でこぼします。
   ヒタヒタ位の水で中火にかけます。やわらかくなって豆肌が見えてきたら汁を捨て水分を飛ばします。

3. 3

   ザラメを3回に分け入れ、塩も入れます。ヘラで小豆を粗くつぶします。
   ◆ﾎﾟｲﾝﾄ!!
   手にベタベタつかない位に仕上げて冷まします。

4. 4

   もち米は、30分～1時間吸水さてて、同等の水加減で炊きます。
   ◆ﾎﾟｲﾝﾄ!!
   普通の水加減より少なめで炊きます。おこわ炊きより多めの水加減です。

5. 5

   炊いた小豆、もち米を12等分に丸めます。
   あんこを平らにして包みます。
   
   蒸し布を小さく切ってあんこを包んでます。手につかずとってもいいですよ(*^^)v

6. 6

   グラシンケースにのせて、出来上がり♪

7. 7

   蒸し布が無かったら…
   あんこは、ラップの上に広げると手につかずストレス無しです。