・細めに切った方が、食感は良いです。 ・焦げている部分は、苦味も出ますし、健康に良くないので捨てます。
皮にたくさんの栄養価があるのに、捨てるのはもったいないです。 マヨネーズで和えてみました。箸休めや、おつまみにもなるレシピです。
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・ドレッシングでも、美味しいかと思います。