超ヘルシー・トースターで焼いた焼豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・豆腐を平らに置いた状態で４分割し、レンジで２分加熱します。
   ・巻き簾にくるんで、軽く重石をします。

2. 2

   ・くっつかないホイルに豆腐を乗せ、オーブントースターで２５０度１0分焼きます。

3. 3

   ・くし形に切ったタマネギ、モヤシ、細切りのピーマンをレンジで２分加熱します。
   ・人参を細切りします。
   ・ごま油を熱し、人参を炒め、他の野菜を順次加えて炒めます。

4. 4

   ・塩、胡椒、５０ｃｃのお湯で溶いた中華味のスープを加えます。
   ・2倍の量の水で溶いた片栗粉を回しかけ、あんが固まるまで、加熱します。

5. 5

   ・焼き上がった豆腐に、野菜のあんをかけます。