雑穀米の玉子チャーハンレシピ・作り方

Name: 雑穀米の玉子チャーハン
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 雑穀米 茶碗3杯; 玉子 3コ; Ａ粉末だし(玉子用) 小さじ1/4; Ａ味の素(玉子用) 小さじ1/4; Ｂ粉末だし 小さじ2; Ｂパセリ(好みの方のみ) 小さじ1; 胡麻油 小さじ2; 刻みネギ 20g程度; 飾り刻みネギ ひとつかみ

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

yuioct

雑穀を多めにたいて、ガッツリ健康チャーハン

材料（2〜3人分）

雑穀米: 茶碗3杯

玉子: 3コ

Ａ粉末だし(玉子用): 小さじ1/4

Ａ味の素(玉子用): 小さじ1/4

Ｂ粉末だし: 小さじ2

Ｂパセリ(好みの方のみ): 小さじ1

胡麻油: 小さじ2

刻みネギ: 20g程度

飾り刻みネギ: ひとつかみ

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

フライパンを熱し、油を引きます。玉子とＡをいれ炒めて、途中玉子一個分程をさらによけておきます(飾りに使用)
2

余談①三合に対して、60gの雑穀米を炊いたものの余りの雑穀米を使用しています。
玉子を炒めた上に雑穀米を投入し炒めてＢをいれます。
3

少し弱火にしてから、刻みネギと胡麻油をいれて、再び強火にして炒めて皿にもります。
4

上に刻みネギと、玉子を盛り付け完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉子を飾りにも使う為、Ａで少し味をつけておくことです。雑穀米を使用したので、だしの風味とゴマ油で和風にしあげました。

きっかけ

雑穀米のチャーハンは想像できませんでしたが、チャレンジ！雑穀を様々な料理に工夫したくて

公開日：2012/04/23

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

yuioct 今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*) 息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o