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塩麹で簡単☆ミートソースとおからのサラダごはん レシピ・作り方

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えちご姫8654
子供が喜んでくれて簡単に作れて栄養満点です☆ミートソースに少し味噌を加える事でコクが出て塩麹の旨味もプラスされるので、まろやかに美味しく仕上がります♪

材料(4人分)

ごはん
4人分
豚挽肉
350g
おから
100g
4コ
玉ねぎ
1コ
サニーレタス
4枚
きゅうり
2本
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1
■調味料■
トマト缶(カット)
1缶
砂糖
大さじ1
塩麹
大さじ1
粉末コンソメ
大さじ1
味噌
大さじ1
赤ワイン
50cc
コショウ
少々
■仕上げ■
マヨネーズ
お好みで
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作り方

  1. 1
    熱したフライパンにサラダ油を入れ目玉焼きを作り器にのせておく。
  2. 2
    ①のフライパンにそのままみじん切りにしたにんにくを入れ火にかけにんにくの香りが出るまで炒める。
  3. 3
    ②に挽肉とみじん切りにした玉ねぎを加えて炒め、肉に火が通ったらおからと■調味料■を上から順に加えて全体に混ぜ合わせて火を止める。
  4. 4
    器にごはんを盛り、手でちぎったレタスと千切りにしたきゅうりをのせ③をかけて①の目玉焼きを置き、お好みでマヨネーズをかけたら完成です♪

おいしくなるコツ

味噌をミートソースに少し加えるだけで味がとても良くなるので、ぜひ加えて食べてくださいっ♪

きっかけ

子供が喜びそうな簡単ごはんを作りました♪

公開日:2012/04/21

関連情報

カテゴリ
その他○○ライス
関連キーワード
健康 ヘルシー かわいい 洋風
料理名
ミートソースごはん

このレシピを作ったユーザ

えちご姫8654 新潟苺『越後姫』が大好きな2人の子どもを育てる働く主婦です(*´꒳`*) 現役バレーボーラーで健康マニアなので野菜をいっぱい使って簡単に作れる料理や手軽にできるお菓子のレシピを日々考えてます(笑) https://www.instagram.com/cafefraise12/ ←カフェの商品プロデュース始めました♪

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