鶏ムネ肉ときのこのチーズ醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取ってほぐす。

2. 2

   肉は一口大に切り、塩コショウしておく。

3. 3

   ポリ袋に小麦粉を入れ、2を投入して袋に空気を入れ、フリフリして小麦粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱して、3の肉を余分な粉を叩き落してから焼き入れていく。

5. 5

   ☆を混ぜ合わせておく。

6. 6

   両面焼けて白っぽくなったら、肉を左端に寄せて、あいた右端でしめじを炒める。

7. 7

   しめじにひが通ってきたら、全体をまぜ、5の☆を加えまぜる。

8. 8

   煮汁が少なくなってきたら、味見して、塩コショウ、粉チーズを加え混ぜて完成。