パスタは、レンチンで茹でてもいいですが、シンプルな塩味のパスタはたっぷりのお湯でゆでた方が美味しいように思います。 お湯に対して1%の塩を入れます。ちなみに海水は3%の塩分です。(^^)結構しょっぱいです。 茹で汁を利用して乳化させます。
タコの足が1本残っていたので^^;アンチョビ味にしました。
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