タイ料理★鶏肉と野菜の炒め物　グリーンカレー風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、ピーマン、赤パプリカ、茄子を食べやすい大きさに切ります。フライパンを中火にかけ、サラダ油を熱し、茄子を炒めます。やわらかくなったら、お皿に取ります。

2. 2

   ②のフライパンにサラダ油（分量外）を熱し、グリーンカレーペーストを入れて香りを出したところに、鶏肉を入れ炒めます。火が通ったら、ピーマン、赤パプリカ、茄子を入れ少し炒めます。

3. 3

   最後に、ココナッツミルク、ナンプラーを入れ、湯気が上がってきたら出来上がり！