なすは、皮の方にたっぷりオイルを塗りつけてください。 煮浸し風にするのであれば、隠し包丁で切込みを入れた方がいいです。
Bistro(ビストロ)様に、なすを色よく仕上げるポイントを教えていただいたので、試しで作ってみました。
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早速、レンジで一品、なす料理作ってみました。
見て!見て! 茄子紺色♡