作り方
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- 1
- ご飯をすり鉢でつぶし
もちのように練り、手に水を
つけて形を整えて、フライパンにごま油を垂らし焼きます。
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- 2
- 両面焦げ目がついてきたら
醤油をご飯に垂らして絡めて
焼いたら完成です。
-
- 3
- 食べる時に海苔に巻いて
食べます。
おいしくなるコツ
ご飯の固さでずいぶん仕上がりが違うので、柔らかいご飯などができてしまった時など
よくすり潰して練るとおもちみたいに仕上がります。
きっかけ
ご飯を柔らかく炊きすぎて困り作ってみました。
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水加減を間違い、ベトベトのご飯が出来上がり、どうしようかと考えた結果、これになりました。