炊飯器で手作り。ヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 事前に、少量の牛乳とヨーグルトを良く混ぜ合わせておく
2. 2 材料すべてを炊飯釜に入れて、保温スイッチを入れ1時間待つ
3. 3 スイッチを切って3時間ほどそのまま
4. 4 再び保温スイッチをいれて20分(冬場は～30分)
5. 5 スイッチを切って、一晩ほど放置する
6. 6 出来上がりは少しゆるいですが、冷蔵庫で冷やすとしっかりと固まります
7. 7 レポで、ご質問いただいたので。
   （2012.7.10追記）使用する種ヨーグルトはプレーンを使用してください。加糖や味付きはうまくいかないようです。
8. 8 ちなみに、私は、ブルガリア、ビヒダス、メグミルクで実験済み→ばっちりでした。脂肪ゼロでもOKです。
9. 9 また、ヨーグルトと牛乳の組み合わせによって、固めにできたりゆるめになったりします。後は気温にも左右されるので、寒いときは長めに、暑いときは短めに保温すると成功率↑です