「6」は、木製のまな板の上ですると、臭みが残りますので、ザルやプラスチックのまな板を使ってください。
家族の大好きなサバの味噌煮。 ついでにサバのアラと、内臓も無駄なく使ってみました。
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ネギを一緒に煮込みました。