絹揚げのオーブン焼きキノコと新玉ねぎがけレシピ・作り方

Name: 絹揚げのオーブン焼きキノコと新玉ねぎがけ
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: 厚揚げ（絹揚げがオススメ） １パック; 新玉ねぎ（玉ねぎでもＯＫ） １／２個; キノコ類 １カップほど; ネギ １本; 貝割れ大根 ひとつかみ; 岩塩 小さじ１／２; 醤油 小さじ1; ごま油 適量

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約15分
300円前後

*Healthy*loghouse*

新玉ねぎの甘みと厚揚げがマッチしてお箸が進みます♪
あと１品欲しいときにも＾＾

みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

厚揚げ（絹揚げがオススメ）: １パック

新玉ねぎ（玉ねぎでもＯＫ）: １／２個

キノコ類: １カップほど

ネギ: １本

貝割れ大根: ひとつかみ

岩塩: 小さじ１／２

醤油: 小さじ1

ごま油: 適量

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作り方

1

厚揚げは熱湯をまわしかけて、食べやすい大きさに切り、オーブントースターで５分ほど焼いて皮をパリッとさせます。
新玉ねぎは小さめのくし切り、ネギは小口切りにしておきます。
2

フライパンにごま油を熱して、岩塩と一緒に新玉ねぎ、キノコ
を炒めていきます。
しんなりしてきたら醤油を入れてさらに１分ほど炒め、火を切ってから貝割れ大根を入れます。
3

１の厚揚げをお皿に盛り、２を乗せて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１．キノコ類は冷凍しておくと旨みもアップして使いやすく便利です＾＾（参考：レシピID:1720000915）２．塩や醤油はお好みで減らしたり増やしたりしてください＾＾３．新玉ねぎのない時期は普通の玉ねぎでＯＫ！

きっかけ

大好きな材料で美味しい１品を＾＾

公開日：2011/05/08

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このレシピを作ったユーザ

*Healthy*loghouse* 覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪ 結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾ ⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★ https://cocoaru.net/