卵はもったりするくらいまで泡立ててください。卵の力も借りてふわふわに蒸し上げます。 上新粉なのでグルグル混ぜても大丈夫です。 上新粉(原料 :うるち米)だからでしょうか?個人的には、レンチンするよりも蒸し上げた方が美味しいと思います。
ふわふわ*ふかふか*大好き蒸しパンをお手軽に上新粉で作りました。
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