ガス代が節約できる蕎麦(乾麺ならなんでも)の茹で方 レシピ・作り方

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*Healthy*loghouse*
今回は蕎麦の画像ですが、うどんやパスタなどの乾麺に応用可能です^^
みんながつくった数 168

材料(4人分)

乾麺(今回は蕎麦)
400g

作り方

  1. 1
    蓋つきのお鍋や土鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら乾麺を入れ、お箸でバラバラにほぐします。
  2. 2
    再びフツフツとしてきたら蓋をしてすぐに火を消し、指定してある茹で時間を計ります。
    時間が来たらザルにあげて流水でぬめりをとります。
  3. 3
    食べやすい量にまとめながらざるにあげて出来上がり♪
    人数分ずつラップに包んで袋に入れて冷凍保存が可能です。

おいしくなるコツ

1.できるだけ厚手の鍋でどうぞ。あと茹でる麺の量にちょっと余裕があるお鍋を。 2.蕎麦以外でも乾麺系ならなんでもこの方法で茹でることができます。 3.一度にたくさん茹でておいて人数分ずつラップに包んで袋に入れて冷凍保存が可能です。

きっかけ

ウチでは15年以上この方法で麺をゆでています^^

公開日:2011/03/26

関連情報

カテゴリ
アレンジそば
料理名
麺類の茹で方

このレシピを作ったユーザ

*Healthy*loghouse* 覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪ 結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。 最近は酵素いきいきローフード&発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。 将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ~^^ ⇒発酵Blog公開中デス★ https://cocoaru.net/

つくったよレポート( 160 件)

2023/12/16 21:05
ガス代高騰の折、とても助かります! ありがとうございました(*^^*)
mariron★
2021/03/13 18:13
とってもおいしくいただきました(*^▽^)/★*☆♪
R6年4月稼働中。こざかなアーモンド

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