お酒に付けてレンジでチン・エビ煮と、殻のおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは洗わず多めの日本酒、又は白ワインに付けておく。

2. 2

   漬け汁で洗うようにして汚れを落とす。
   殻をむき、身と殻を取り分けておく。
   身はオーブンペーパーに敷くなどして、エビの色が変わるまでチンする。

3. 3

   味付けをしなくても、美味しいが、好みでケチャップなどのソースをつけて食べる。

4. 4

   殻は繰り返し加熱でチンをする。
   ２分で3、４回か、それ以上かかります。
   「カラカラ」になったら出来上がり。
   軽く塩を振って食べてもいいし、好みのソースに付けてもいい。