桜もち*抹茶もち♡桜の花の型抜きDE可愛らしく♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類を振るい合せ、半分に分けます。一方に食紅、一方に抹茶を合わせます。

2. 2

   卵白を溶いて、砂糖、牛乳を混ぜます。半分に分けたボールに、半分に分けた粉を加え混ぜます。

3. 3

   油をひいたフライパンに、スプーンで生地を流します。スプーンの背で楕円に薄く広げます。表面が乾いたら裏返します。

4. 4

   焼き上がった皮に、あんこを挟んで、出来上がり♪
   
   ☆少し残しておいた生地を薄く焼いて、型抜きすると可愛いです。

5. 5

   ☆生地だけ焼いて、型抜きの飾りに使うこともあります。（食紅は、赤・黄・青があります）
   
   ☆桜の葉、花の塩漬けは、専門店か、和菓子屋さんで譲ってもらいます。