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ピリ辛が美味しいキムチラーメン レシピ・作り方

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とら003
純豆腐チゲを作るのは面倒だ。でも、ちょっとピリ辛なものが食べたい!と思い作りました。

材料(1人分)

インスタントラーメン(味噌味)
1人分
キムチ
適量
タデギ
小さじ1/2
ごま油
少々
生卵
1個
薬味用ねぎ
少々
卸にんにく、卸生姜
少々
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作り方

  1. 1
    キムチをごま油で炒めます。
  2. 2
    タデギとニンニク、生姜を併せます。
  3. 3
    具材を炒め終えたら、沸騰したお湯で麺を茹でます。
  4. 4
    麺が茹であがりそうになったら、火を止めてスープを入れます。そして具材を投入します。
  5. 5
    目玉焼きを作ります。半熟の目玉焼きがいいですね。
  6. 6
    目玉焼きを麺に乗せて、薬味のネギを盛り付けたら完成です。

おいしくなるコツ

キムチはごま油で十分炒めましょう。炒めることでコク?がでます。

きっかけ

純豆腐チゲを食べたいんだけど、そこまでは・・・という時に酔っ払いつつ作ったのがきっかけです。

公開日:2011/02/21

関連情報

カテゴリ
その他のラーメン
関連キーワード
インスタントラーメン キムチ タデギ しょうが2011
料理名
キムチラーメン

このレシピを作ったユーザ

とら003 簡単にできる料理が好きです。 http://tora00.blog.fc2.com/

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