デトックス和風野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めのお皿にひじきをいれ、ひじきの倍の高さまでお水を入れて600wで約1分30秒。お湯で戻すより早い！！固そうだったら様子みて延長する。

2. 2

   ひじきが柔らかくなったら顆粒ダシを加えておく。水が足りないようならたしておく。目安はだし汁にひじきが浸るくらい。

3. 3

   野菜を炒める。好きな柔らかさになったらお麩とひじき（だし汁ごと）を一気に加える。

4. 4

   塩こしょうで味を整えて仕上げに白ごまを振りかけて完成。
   
   
   私はいつもすりごまといりごまを合わせて瓶で保管してます。食感も風味も味わえるからいろいろ使えて便利。