茶碗蒸し♡一個DEたっぷり食べられちゃう♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布・鰹だしをとります。
   和風だしの素でもＯＫです。

2. 2

   卵を溶いて、こしながら入れます。
   ◇の調味料を入れます。

3. 3

   鶏肉は小さく切って、酒をふりかけレンジで熱を通しておきます。小えびは熱が入りやすいので、そのまま入れても大丈夫です。他の具も入れます。

4. 4

   おたまで卵液をそっと入れます。あわが残っていたらスプーンの背で消します。
   三つ葉を散らし、ラップをかけます。

5. 5

   電子レンジの表示に合わせてチンします。途中で様子をみながら、最後、予熱で熱を通す位の方がすが入りません。
   中央に竹串を刺して汁が澄んでいたら、出来上がり♪

6. 6

   蒸し器で蒸す時は、はじめ中火で２～3分。弱火にして15分蒸します。鍋の蓋を布きんでくるんで、水滴がおちないようにします。