豆腐のチョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類はあわせてふるっておく。オーブンは１８０度で予熱。型に紙を敷く。

2. 2

   ボウルに卵を溶き、スケールにのせる。砂糖、オリーブオイルを順に入れ、そのつどホイッパーで混ぜる。そこへ豆腐を崩しながら加え、なめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   粉を加え、へらでさっくり混ぜる。粉っぽさが残るうちに、チョコチップを加える。

4. 4

   生地を型に流し込み、表面を平らにならし、中央にへらでしっかり切り込みを入れ、180度のオーブンで４５～５０分焼く。竹串にさして、生地がついてこなければＯＫ。