れんこんとにんじんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを薄切りにして、半月切りにして、水にさらす。
   にんじんは、輪切りの薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油とたかのつめを弱火にかける。

3. 3

   熱した油から香りがしてきたら、中火にして、れんこんとにんじんを入れ、酒を加え、いためる。

4. 4

   煮立ったら、ふたをして、2分蒸し煮にする。
   2分後‥材料のＡを加え、煮汁がなくなるまで、煮る。

5. 5

   煮汁が無くなったら、盛り付けて出来上がり☆