ひき肉とナスとトマトのカレー✨️ レシピ・作り方

ひき肉とナスとトマトのカレー✨️
  • 約30分
カナ1
カナ1
簡単に作れます✨️

材料(2人分)

  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ナス 2本
  • トマト1個(ミニトマトでもOK) 1個 ミニトマトなら2.3個
  • サラダ油 小さじ1
  • カレーのルー 1かけら
  • しょうがチューブ 2cm
  • Aみりん 大さじ3
  • A酒 大さじ3
  • A醤油 大さじ1/2
  • A水 50~80ml

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切り
    トマトとナスはヘタを取り、1〜1.2cm角に切る
  2. 2 フライパンにサラダ油を引き、豚ひき肉をひき炒める。
    しょうがチューブも入れて更に炒める
  3. 3 豚ひき肉が火が通ったらたまねを入れ炒める
  4. 4 玉ねぎの火が通ったらナスを入れ炒め、いい感じになったらカレーのルーを入れAの調味料を入れ、トマトを入れ煮込む
  5. 5 水分が半分ぐらいになったら、火を止め皿にご飯のせ盛り付ける✨️

きっかけ

トマト、ナス、カレーのルー、玉ねぎ消費

  • レシピID:1710069419
  • 公開日:2023/09/25
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カテゴリ
トマト全般夕食の献立(晩御飯)豚ひき肉なす全般玉ねぎ
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