薩摩芋オリーブオイルパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮を剥き蒸気の上がった蒸し器で１０分蒸す。柔らかくなったら裏ごしをして粗熱を取る。

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、●と薩摩芋を加えて混ぜる。

3. 3

   そこにふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる

4. 4

   テフロン加工のフライパンに生地の１/４量を丸くこんもりと乗せる。

5. 5

   弱めの中火で表面がフツフツ穴が開くまで焼き、裏がえして3分程焼いたら出来上がり