我が家の少し甘めの美味しいトロトロ親子丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に親子丼のタレの材料、お水、めんつゆ、すき焼きのタレ、味醂を入れてひと煮立ちさせます。

2. 2

   鶏肉は小さめのフライパンに小さじ１の油をひき約1分程強火で炒めます。ある程度炒まったら余分な油はクッキングペーパーなどでふき取ってください。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにスライス、青ネギも斜めにカットしてフライパンに入れます。

4. 4

   1の親子丼タレをフライパンにうつして強火から中火で約2分程煮込みます。

5. 5

   卵はよく混ぜ合わせておき、2/3を入れて軽くフライパンを揺らして、全体に少し固まりかけたら火を止めます。

6. 6

   残りの卵1/3を入れ蓋をして1分程蒸らして完成。

7. 7

   丼にごはんを盛り付けます

8. 8

   フライパンを斜めにしてさっと引くように移します。

9. 9

   最後に卵黄をのせ、お好みで刻みのりをひとつまみで完成です。