やみつき胡瓜アレンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜はピューラーなどで青い分やぶつぶつ部分などを適当にピューラーして食べやすい大きさに乱切りにして、塩小さじ1程度で塩もみをして5分程置きます。

2. 2

   塩もみ煮た胡瓜は軽く水洗いして水分をクッキングペーパーなどでよく切ってジップロックにいれます。

3. 3

   ジプロックに入れた胡瓜にダシダの素、塩、鷹の爪、いりごま、ごま油、にんにく、しょうがを入れ、ジップロックの空気をよく抜いて閉めます。

4. 4

   閉めたジプロックを軽く揉み冷蔵庫で約30分～冷やしてお召し上がりください。