おかわりしちゃう！　ジューシー野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは幅1センチくらいのくし形切り、にんじんは薄めの短冊切り、キャベツと豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
   キャベツは茎などの固い部分と葉の柔らかい部分で分けておく。

2. 2

   フライパンに油を入れ中〜強火にし、玉ねぎと豚肉を炒める。
   ニンニクと生姜を入れ、豚肉に火が通るまで炒める。
   
   にんじんとキャベツの茎の部分を入れ、少ししんなりするまで炒める。

3. 3

   キャベツの柔らかい葉の部分を入れ、酒を一気に入れ蒸し焼きにするイメージで柔らかくなるまで炒める。

4. 4

   塩コショウをし、火を消したら砂糖と醤油を入れて全体に絡め、再び火をつけたら焦がさないように混ぜ、1分くらいで火を止める。
   
   味見をして足りなければ塩コショウをする。
   
   出来上がり。