ミキサーなし!手作りさつま揚げ!! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚を5mmくらいの厚さにスライスする。その後、包丁でたたき、ミンチにする。

2. 2

   魚のミンチに生姜、小麦粉、卵、塩、酒を加えてしっかり混ぜる。

3. 3

   人参と玉ねぎをみじん切りにし、小麦粉を加えて混ぜる。

4. 4

   野菜とミンチを混ぜる。

5. 5

   8等分にする。

6. 6

   形を整えて170℃程度の油できつね色になるまで揚げる。

7. 7

   裏面もしっかり揚げて完成!