ゴロゴロじゃがいもと明太子のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄く輪切りにスライスして塩を振り、塩もみする。

2. 2

   じゃがいもは皮をむき一口大に切り耐熱ボールにいれてふんわりとラップをし、レンジで４～５分加熱する。※つまようじがすっと刺さるくらいまで。

3. 3

   明太子の皮から中身をスプーンでこそげ取る。

4. 4

   ボールに加熱したじゃがいもを入れてつぶして、⭐と明太子の中身を混ぜ合わせる。水気をよく絞ったきゅうりも混ぜ合わせる。器に盛り付けたら完成です♪