ゴロゴロじゃがいもと明太子のサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 きゅうりは薄く輪切りにスライスして塩を振り、塩もみする。
- 2 じゃがいもは皮をむき一口大に切り耐熱ボールにいれてふんわりとラップをし、レンジで４～５分加熱する。※つまようじがすっと刺さるくらいまで。
- 3 明太子の皮から中身をスプーンでこそげ取る。
- 4 ボールに加熱したじゃがいもを入れてつぶして、⭐と明太子の中身を混ぜ合わせる。水気をよく絞ったきゅうりも混ぜ合わせる。器に盛り付けたら完成です♪
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