材料（1人分）
- 南瓜
- 150ｇ
- 豚バラ肉
- 30ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- 卵
- 1/2個
- 薄力粉
- 大さじ3
- パン粉
- 適量
作り方
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- 1
- 南瓜は皮と種を取り乱切りにして５００wのレンジで3分加熱してマッシュする
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- 2
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- 豚バラ肉は粗みじんに切ってテフロン加工のフライパンに油を敷かずに火が通るまで炒める。余分な脂が出てきたらキッチンペーパーでふき取る
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- 3
- ボウルに南瓜と豚バラ肉と塩コショウを入れてよく混ぜ、2等分にして小判型に成形する
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- 4
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- 薄力粉をまぶし、といた卵にくぐらせ、パン粉をまぶし、170度に熱した油できつね色になるまで揚げたら出来上がり