新玉ねぎの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎの皮を剥き、上下を平らに落とす。外側の2、3枚を残して中をくり抜く。

2. 2

   くり抜いた玉ねぎ4個分くらいをみじん切りにする。(全部入れると多いので、残りはポトフなどで使えます)パン粉は牛乳につけておく。

3. 3

   みじん切りにした玉ねぎ、ひき肉、卵、塩コショウ、ナツメグ、牛乳につけたパン粉をボールに入れ、ハンバーグのタネを作るようにこねる。

4. 4

   タネが出来たら、くり抜いた玉ねぎの中につめる。

5. 5

   フライパンをあたため、並べ、弱火でじっくり火を通していく。焼き目がついてきたらひっくり返して片面もじっくり焼いていく。

6. 6

   玉ねぎが透き通って中に火が通ったら完成！急いでる時は、焼き目をつけてある程度焼いたら、電子レンジで中まで火を通すと時短になります。