加賀きゅうりのピリ辛和え　おつまみにぴったりレシピ・作り方

Name: 加賀きゅうりのピリ辛和え おつまみにぴったり
Total time: 10 min
Yield: 3、4
Ingredients: 加賀きゅうり 1本; 塩 小さじ1〜2; 〜調味料〜; A 豆板醤 小さじ; A ナンプラー 大さじ1; A 砂糖 大さじ1; A ごま油 小さじ1; A酢 小さじ1; A醤油 小さじ1; パクチー 粗みじん切り 適量; 炒りごま 小さじ2

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約10分
300円前後

おとちゃんさん

あと一品って時に。
ちょっと甘辛酸っぱい味があと引きますよ〜❗️

材料（3、4人分）

加賀きゅうり: 1本

塩: 小さじ1〜2

〜調味料〜

A 豆板醤: 小さじ

A ナンプラー: 大さじ1

A 砂糖: 大さじ1

A ごま油: 小さじ1

A酢: 小さじ1

A醤油: 小さじ1

パクチー　　粗みじん切り: 適量

炒りごま: 小さじ2

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作り方

1

加賀きゅうりは皮を剥いて縦半分に切り、幅3ミリくらいの厚さの半月切りにします。
種は取っても取らなくてもお好みで。
全体に塩をまぶして15分おきます。
2

1の加賀きゅうりをさっと塩を洗い落とし軽く絞って水気を取ります。
3

調味料Aを全て混ぜ、食べる直前に加賀きゅうりにかけ全体を絡め味を馴染ませます。
皿に盛り炒りごま、パクチーをかけて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

必ず食べる直前に和えてください。（きゅうりから水分がでて水っぽくなるので）

きっかけ

久しぶりに加賀きゅうりを買ったので早速食べたくなり作りました。

公開日：2021/05/18

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このレシピを作ったユーザ

おとちゃんさん大好きな料理作りが趣味食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。そんな思い出の料理を載せていきます〜！なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが　笑みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^ 中国に居た時に　習った点心などもレシピ投稿していきます。