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放置で簡単!圧力鍋チャーシュー レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
ぽちゃるまる
丼、おもてなし、おつまみ、何にでも使えます!
材料(4人分)
水
600ml
醤油
150ml
塩
2つまみ
豚ロースブロック
ひとかたまり(600g位)
卵
4個
作り方
1
圧力鍋に卵以外の材料を全部入れて、柔らかくなるまで煮込む!
2
熱湯を沸かし、湧いたところに卵を7分入れて放置し、半熟のゆで卵を作る。
3
肉が柔らかくなったら、皮をむいたゆで卵を汁につけ、そのまま放置しておく
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ゆで卵を半熟にするには沸騰したお湯に入れるのがコツです!
きっかけ
自家製ラーメンにのせるチャーシューを簡単に作りたくて!
公開日:2021/04/17
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