あっつあつ！簡単エビパスタグラタン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   鍋に水を入れ沸騰したら塩を入れパスタをゆでます。（茹で時間はパスタの袋記載参考）
   ざるに上げ水分をきります。
   グラタン皿にはバター（分量外）をぬります。

2. 2

   むきえびはさっと湯通して水気を取り除きます。ブロッコリーは下ゆでしておきます。

3. 3

   フライパンにバターを入れて玉ねぎ、しめじを炒め、小麦粉を加え焦がさないように炒めます。

4. 4

   3に白ワインorお酒を加え更に炒め牛乳を3.4回に分けて加え小麦粉がダマにならないように混ぜ合わせます。生クリームも加え一煮立ちさせ塩、胡椒で味を整えます。

5. 5

   4に、1のパスタ、2のむきえび、ソーセージを入れ一煮立ちさせたら1のグラタン皿にに入れピザ用チーズ、2のブロッコリーをのせトースターで、7.8分焼きます。

6. 6

   ブラックペッパーをかけて出来上がりです。