中華家庭料理の定番　トマトと卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   トマトは2センチ大くらいの乱切りにカットします。溶き卵は醤油をいれよく混ぜ合わせときます。

2. 2

   フライパンを熱し、油大さじ1を入れ、1の溶き卵を加え半熟程度に炒め火からおろし皿に移します。

3. 3

   2のフライパンに油大さじ1を足してニンニクを香りが出るまで炒め、1のトマトを入れ中火の弱火で炒めスープ入、酒、塩、胡椒、砂糖で味を整えます。

4. 4

   2の汁気が少なくなってきたら1の半熟玉子を戻しいれ軽く炒め火を止めます。

5. 5

   皿に盛り薬味ネギ、パクチーを散らして出来上がりです。