照り焼きピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   合わせ調味料☆を混ぜ合わせておきます。
   ピーマンは縦に半分に切り種を取り除きヘタの部分を取ります。取りすぎと崩れやすいので注意してください。

2. 2

   ボールにひき肉とAの材料をよく混ぜ合わせます。
   そこへ片栗粉をまぶした玉ねぎも入れ軽くまぜ合わせます。この時混ぜすぎると、玉ねぎから水分が出過ぎるので注意

3. 3

   ピーマンの中の部分につなぎで片栗粉を軽くまぶします。
   2のたねを詰めていきます。

4. 4

   フライパンを熱し油を入れ中火の弱火で3を肉の面の方を下にして焼きます。両面こんがり色がつくまで4.5分くらいです。
   写真はひっくり返した後です。

5. 5

   4に蒸し焼き用の水を入れ蓋をして約1分半くらい蒸し焼きし、蓋を外し、水分をしっかりクッキングペーパーなどで拭き、1の☆調味料を入れ火を少し強めて絡めます。

6. 6

   皿に盛り出来上がりです。