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豚肉うどんの卵とじレシピ・作り方

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のん７８６

美味しいです

材料（1人分）

茹でうどん: 1玉

豚細切れ肉: 80g

長ネギ: 5cm

卵: 1個

●出汁: 300cc

●薄口醤油: 大さじ1

●みりん: 大さじ1/2

●酒: 大さじ1/2

●砂糖: 小さじ1

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作り方

1

長ネギは斜め切りにする
2

鍋に●を沸かして長ネギと豚肉をいれてアクを取りながら煮る
3

豚肉に火が通ったらといた卵を回しかけ、卵が半熟状になるまで加熱する
4

うどんを熱湯で湯がいて丼にいれ、【３】をかけたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お昼ご飯に

公開日：2020/12/09

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カテゴリ: 肉うどん

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