材料（1人分）
- 黄パプリカ
- 1/6個
- ブロッコリー
- 30ｇ
- 水
- 40㏄
- コンソメ
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- 卵
- 1/2個
作り方
-
- 1
- ブロッコリーは小房に分け、小房をさらに3等分くらいに切る
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- 2
- 鍋に水とコンソメを入れて沸かしブロッコリーを50秒ほど加熱して湯切りする
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- 3
- 黄パプリカは1㎝角に切る
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- 4
- フライパンに油を敷いて黄パプリカをさっと炒め、ブロッコリーと塩コショウを入れて1分程炒める
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- 5
- 全体に火が通ったら溶いた卵をまわしかけて、卵に火が通ったら出来上がり
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