薩摩芋ツナサラダと卵焼きのクルクル巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 薩摩芋は皮を剥き水にさらして灰汁を抜く。ラップをかけて５００wのレンジで25秒加熱してマッシュする
2. 2 そこに☆を加えて混ぜる
3. 3 ボウルに卵を溶きほぐし、●を加えて混ぜる
4. 4 卵焼き器に油を敷き卵液を全量流し入れ、半熟状になったら裏返して両面火が通るまで加熱する
5. 5 お皿に取り出し【２】を卵の3/4塗る

   

6. 6 端からくるくる巻いていき、毎期終わりにマヨネーズ(分量外)を少量塗って止める
7. 7 両端を数ミリ切り落として食べやすく切り、パセリをかけたら出来上がり