小なす入り牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １０㎝ほどの大きさの茄子です

2. 2

   茄子を食べやすい大きさに切り水にさらして灰汁を抜く。

3. 3

   フライパンに油を敷いて焼き色がつくまで焼く

4. 4

   鍋に●を煮立て、牛肉を解しながら入れ、5分煮る。途中灰汁がでたらすくい取る。

5. 5

   茄子をいれて３分煮る

6. 6

   丼にご飯をよそい、【５】をかけたら出来上がり。