大学いも レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 100g
- 味醂 大さじ4
- ハチミツ 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 黒すりゴマ 大さじ1
- 揚げ油 500ml
作り方
- 1 さつまいもを1口大に切って180度の油で濃いキツネ色になるまで揚げる。
- 2 揚げている間に、味醂、ハチミツ、砂糖を煮詰めておく。
- 3 揚げたさつまいもを2に入れてすりゴマをまぶし、よく絡める。
- 4 盛り付けて出来上がり。
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