豆腐と素麺と豆苗の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、熱湯でさっとゆでて絞り、ざく切りにする

2. 2

   豆腐はさいの目に切る。

3. 3

   素麺は熱湯で2分ゆでて湯切りをして水でもみ洗いをしてザルに上げる

4. 4

   鍋に水とほんだしをいれて沸かし、豆腐と素麺を入れて再沸騰させる

5. 5

   火を止めて味噌を溶かし入れ、豆苗をのせたら出来上がり