プロに習ったキノコとベーコンのリゾット♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◇を食べやすい大きさに切って、オリーブオイルで炒める。
   フライパンから取り出しておく。

2. 2

   1のフライパンに、コンソメと水を入れて沸騰させる。

3. 3

   鍋で生米をオリーブで炒めて、透き通ってきたら、白ワインを加えて、ざっと炒める。

4. 4

   鍋に2の沸騰したスープの1/5ぐらいを入れて、弱中火でふつふつさせる。水気がなくなってきたら、残りのスープを少しずつ加える作業を繰り返しながら、合計13分ぐらい煮る。

5. 5

   1の具材と、残りのスープを全部入れてさっと混ぜたら、2-3分煮る。
   バターと粉チーズを混ぜ溶かしたら出来上がり！
   ※味を見て塩胡椒で整えてください。